産地　：中国広東省
確認年：2024年

基原植物　：クスノキ科 Lauraceae
　　　　　　　Cinnamomum cassia J. Presl

　　　　　広南桂皮
１．栽培　　　　温暖で肥沃、水はけのよい山の斜面を利用した植栽
２．栽培期間　　1年目　播種
　　　　　　　　1～2年　育苗し4～5月に移植
　　　　　　　　樹齢約10年で収穫

皮剝ぎの様子	天日乾燥の様子

周皮内側の皮、特に油層が肉厚であり、芳香と辛味が強く、かつ甘味が感じられる もの