上・刻 主に中国河南省で栽培している Rehmannia glutinosa Liboschitz (Scrophulariaceae) の根を刻みとしさらに乾燥したもの。本品は1年栽培したものを用いている。
選品のポイント根は肥大して充実し粘性があり、苦味、甘味のあるもの
熟地黄・刻 主に中国河南省で栽培している Rehmannia glutinosa Liboschitz (Scrophulariaceae) の根を蒸したものを刻みとしたもの。本品は1年栽培したものを用いている。
熟地黄・ドライ・刻 主に中国河南省で栽培している Rehmannia glutinosa Liboschitz (Scrophulariaceae) の根を蒸したもの（熟地黄）を刻みとしさらに乾燥したもの。本品は1年栽培したものを用いている。
選品のポイント根は肥大して充実して黒く、光沢及び粘性があり、甘味が強く、苦味のあるもの