産地　：日本北海道
確認年：2023～2025年

基原植物　：セリ科 Umbelliferae
　　　　　　　センキュウ Cnidium officinale Makino

　　　　　日本産センキュウ
１．栽培
２．栽培期間　　1年目　10月頃　根茎植付け（栄養繁殖）
　　　　　　　　2年目　10月頃収穫

植付け	翌年7月頃
収穫したセンキュウの 洗浄前後の比較(左：洗浄前、右：洗浄後)	湯通し 補足:湯通しは江戸時代から伝わる日本独自の加工方法（修治）で、 日本の漢方湯液治療において長く使用されています

湯通し品では、断面が充実して堅く、角質で香りの強く苦味のあるもの