ウチダ印の生薬 | 生姜[しょうきょう]
生薬名 生姜[しょうきょう]
生薬の一般的説明
ショウガ Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) の根茎で,ときに周皮を除いたもの
「ウチダ」の生薬
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刻
主に中国雲南省で栽培しているショウガ Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) の根茎を刻みとしたもの。本品は1年栽培したものを用いている。選品のポイント根茎は肉厚で香りが強く断面は粉質で辛味の強いもの