緑、緑、黄金、緑、緑、緑、黄金、緑。

瑞々しい緑の中に黄金色の長方形がひとつ、ふたつ。

黄金色は、ひと月ほど前に田植えを終えた水田地帯の中にある麦畑。

初冬に蒔かれた麦は、越冬し、今まさに、実りの時期を迎えています。

今は、「麦秋」（バクシュウ・ムギアキ）です。

麦秋のアキは、『喰い飽きるほど取れればいいなぁ』という思いに通じます。

麦の中でもオオムギの種子を発芽させたモヤシを乾燥したものは、「麦芽」

あるいは「浮小麦」といい、消化を助け、健胃の効果があります。

建中湯類に欠かせない膠飴を作るときにも、「麦芽」は必要なものです。

初夏なのに「秋」って変な気もしますが、そんなことを気にせず、収穫期を秋

と表現した「麦秋」という言葉には、何気に趣を感じます。